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凉拌绿豆粉皮的做法(大全家常)

时间:2023-05-10   访问量:1110

  凉拌绿豆粉皮是一道非常受欢迎的小吃,不仅口感独特,而且清爽可口,非常适合夏天食用。今天,就来介绍一下凉拌绿豆粉皮的做法。

  准备材料

  制作凉拌绿豆粉皮需要准备以下材料:

  1.绿豆粉皮:150克

  2.黄瓜:1根

  3.胡萝卜:1根

  4.青红椒:适量

  5.蒜末:适量

  6.香菜:适量

  7.醋:适量

  8.生抽:适量

  9.盐:适量

  步骤

  下面,就来介绍一下凉拌绿豆粉皮的做法:

  1.将绿豆粉皮放入清水中浸泡30分钟,然后用水冲洗干净。

  2.将绿豆粉皮放入锅中,加入足够的清水,煮至绿豆粉皮变软烂,然后捞出放入冰水中浸泡。

  3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成丝,香菜切碎备用。

  4.将蒜末、醋、生抽、盐混合成调味汁。

  5.将浸泡在冰水中的绿豆粉皮捞出,用手撕成丝状。

  6.将所有材料放入一个大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。

  小贴士

  1.制作绿豆粉皮时,水要足够多,以免绿豆粉皮煮糊。

  2.调味汁的比例可以根据自己的口感和需要进行调整。

  结语

  凉拌绿豆粉皮的做法非常简单,而且口感清爽,非常适合夏天食用。这道小吃不仅美味,而且还富含营养,是一道非常健康的美食。快来动手试试吧!

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