凉拌绿豆粉皮怎么做好吃又简单？

　　绿豆粉皮是一种清凉解暑的美食，适合夏季食用。它口感爽滑，易于消化，营养价值也很高，是老少皆宜的食物。今天，我们就来分享一道好吃又简单的凉拌绿豆粉皮的做法。

　　材料准备

　　1. 绿豆粉皮一袋

　　2. 蒜末、生姜末、辣椒碎、香菜、花生碎、芝麻、盐、醋、生抽、糖、味精、鸡精各适量

　　步骤

　　1. 绿豆粉皮用清水冲洗干净，放入锅中煮熟，煮熟后捞出切成细条状

　　2. 在碗中加入适量的盐、醋、生抽、糖、味精、鸡精，搅拌均匀，制成佐料汁备用

　　3. 蒜末、生姜末、辣椒碎放入锅中炒香，加入佐料汁，炒匀成调料。将调料浇在绿豆粉皮上，撒上花生碎、芝麻和香菜即可

　　小贴士

　　1. 绿豆粉皮要选择颜色乳白、质地细腻的，这样口感会更好

　　2. 调料中的盐、醋、糖也可以根据个人口味适当调整

　　3. 如果不喜欢辣的口味，可以省略掉辣椒碎，或者少放一些。

　　凉拌绿豆粉皮怎么做好吃又简单？

　　以上是凉拌绿豆粉皮的制作方法，简单易做，健康美味。如果您也喜欢吃凉拌绿豆粉皮，可以按照以上步骤尝试制作一下，相信会让您的味蕾感到清爽美味。