粉皮肉丝怎么做？口感丝滑，入口即化的小调料让你爱不释口！

粉皮肉丝怎么做？

粉皮肉丝是一道浓香味美的传统小吃，口感丝滑，入口即化，深受广大消费者的喜爱。下面，我们来介绍一下如何制作美味的粉皮肉丝。

所需材料：

1.粉皮：100克

2.五花肉：200克

3.胡萝卜：1根

4.葱：适量

5.姜：适量

6.蒜：适量

7.料酒：适量

8.生抽：适量

9.盐：适量

10.糖：适量

11.清水：适量

12.生粉：适量

做法步骤：

1.将粉皮泡发，飞水焯水后捞出备用。

2.五花肉洗净切成丝，用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟。

3.胡萝卜洗净切成丝，葱姜蒜切末。

4.热锅冷油，将五花肉炒至变色后，加入胡萝卜丝和葱姜蒜末炒匀，倒入清水。

5.加适量糖和盐调味，煮开后加入粉皮丝翻炒均匀。

6.最后加入少量的生粉调匀，让汤汁变得浓稠可口即可出锅。

美味小调料：

粉皮肉丝已经非常美味了，但如果再加上一些小调料，口感更佳。例如：

1.红油：用辣椒面、芝麻酱、葱花、姜末、蒜末、盐、醋等混合搅拌成红油汁，倒入锅中，搅拌均匀即可。

2.蒜汁：将蒜末拌入生抽、香油等调味料中，搅拌均匀，制成蒜汁。

3.醋汁：将醋、糖、盐等调味料混合，制成醋汁。

以上三种小调料都非常简单易制，可以按照自己的喜好随意调制。将这些小调料淋在粉皮肉丝上，口感更为丰富，让你爱不释口。

总结：

粉皮肉丝是一道美味可口的传统小吃，制作过程简单，味道浓郁，营养丰富。以上是我们介绍的粉皮肉丝的制作方法和美味小调料，希望可以给广大消费者带来美味的享受。